Conférence sur "LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES, SOURCE DE NOURRITURE" présentée par Mathilde SIMON, fondatrice de l'écho sauvage et organisée par Gentiana
- Durée : 1h
- Entrée libre
Mathilde SIMON commencera par retracer quelques points clés de l'histoire de la cueillette et de la domestication. Puis, à travers quelques exemples concrets, elle abordera le potentiel nutritif des plantes sauvages, leur cueillette ainsi que les précautions à prendre et concluera sur quelques réflexions quant à la perennité de cette pratique.